Savanyú sertésszeletek recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg sertéscomb
3 dl tej
1 nagy fej vöröshagyma
2 evőkanál olaj
1 evőkanál liszt
1 csokor kapor
só
1/2 evőkanál cukor
1 evőkanál ecet
köretnek 20 dkg széles metélt

Elkészítés:
A megmosott húst felszeleteljük, majd a szeleteket enyhén kiverjük, megsózzuk, és az olajon mindkét felükön hirtelen megpirítjuk.
Ezután a megtisztított, megreszelt vöröshagymát a hússzeletekre simítjuk, és egy kevés vizet aláöntve, lefedve félpuhára pároljuk.
A liszttel simára kevert tejet ráöntjük, az apróra vágott kaprot hozzáadjuk, és a cukorral meg az ecettel ízesítve puhára főzzük.
Közben a metéltet lobogva forró sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük, leöblítjük, lecsöpögtetjük és a húshoz köretként adjuk.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vödrös savanyúságom	» Savanyú káposzta leves	» Hordós savanyúság másképp	» Savanyú szív
» Savanyúleves káposztával	» Savanyú máj	» Kannás savanyú télire	» Savanyúkáposzta leves
» Dinsztelt savanyú káposzta	» Édes-savanyú csirkemáj	» Édes-savanyú tofu	» Bajor savanyú pecsenye
» Édes-savanyú csirkemell	» Savanyú malacleves	» Savanyú leves velővel	» Savanyú káposzta lencsével