Serpenyõs póré recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
50 dkg-nyi vastag póréhagymaszál, 50 dkg burgonya, 10 dkg füstölt szalonna, 15 dkg fõzõkolbász, 2 dl tejföl, 1 teáskanál piros fûszerpaprika, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál õrölt szerecsendió-virág, késhegynyi törött fekete bors.

Elkészítés:
A burgonyát gondosan megmossuk, és héjában puhára fõzzük. A megtisztított póréhagyma fehér részét levágjuk, és a hagymát hosszában kettéhasítjuk. Vékony karikákra metéljük. A zöld részt nagyon finomra (mint a petrezselyemzöldet szokás) aprítjuk. A kolbász bõrét lehúzzuk és felkarikázzuk. A kis kockákra vágott füstölt szalonna zsírját kiolvasztjuk, és rátesszük a póréhagymát, illetve annak a fehér részét. Gondosan kevergetve lepirítjuk, rászórjuk a pirospaprikát, és azonnal ráöntünk 2 evõkanál vízet. Megfûszerezzük és a kolbászdarabkákat is hozzáadjuk. Az egészet néhány percig pirítjuk, ezután pedig hozzátesszük a közben meghámozott és karikákra vágott fõtt burgonyát. A tejfölt is ráöntjük, beleszórjuk a zöldhagymaszárat, és egy pillanatra felforraljuk. 10 percnyi állás után tálaljuk.

Elkészítési idő: 75 perc

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Padlizsánpörkölt	» Sajtos paradicsom	» Zöld burgonyapogácsa	» Zöldséges Puding
» Paradicsomos tök	» Töltött tök	» Zöldséges mártogatós	» Mártogatós
» Sült töltött paprika	» Hamburgi gombasaláta	» Töltött paradicsompaprika	» Ricottával töltött cukkini
» Sóskamártás	» Túrós tökszeletek	» Tepsis cukkini	» zöldséges zellerkrém

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!