Sertés karaj bakonyi mártással recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 szelet sertés karaj
só
őrölt bors
3 gerezd fokhagyma
2 teáskanál mustár
1 dl olaj

A gombamártáshoz
10 dkg füstölt szalonna
1 vöröshagyma
1 kiskanál fűszerpaprika
30dk csiperkegomba
1 zöldpaprika
1 paradicsom
só
őrölt bors
2ek liszt
1,5dl tejföl.

A körethez
zöldséges párolt rizs.

Elkészítés:
A karajszeleteket sóval, borssal, zúzott fokhagymával, mustárral fűszerezzük, és meglocsoljuk fél dl olajjal. A kockákra vágott szalonnát zsírjára sütjük hozzáadjuk az aprított vöröshagymát, és megfuttatjuk. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk fűszerpaprikával, hozzáadjuk a csiperkét, a kockákra vágott zöldpaprikát, paradicsomot, és felöntjük 2 dl vízzel. Összekeverjük, ha felforrt fűszerezzük, és pár percig főzzük. Tejfölös habarással sűrítjük. A fűszeres karajt pirosra sütjük, tálaláskor körérakjuk a gombamártást.

A receptet beküldte: TyBoR

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Édes-savanyú sertés	» Sertésborda tanya módra	» Lecsóval töltött karaj	» Sertésborda Gellért módra
» Bakonyi Betyár	» Temesvári sertéskaraj	» Harcsa mustármártással	» Sertésborda
» Hargitai sertésborda	» Böllér karaj	» Makói sertésszelet	» Soproni sertésoldalas
» Temesvári sertésszelet	» Mézes sertéskaraj	» Tejfölös karaj	» Mustáros-tejfölös karaj

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!