Sertésborda hentes módra recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 szelet sertésborda
10 dkg zsír
10 dkg füstölt szalonna
10 dkg sonka
10 dkg ecetes uborka
1 evőkanál finomra vágott zöldpetrezselyem
1 evőkanál mustár
1/2 dl fehér bor
só
bors

Elkészítés:
A szalonnát az uborkát és a sonkát metéltre vágjuk.
A húst klopfoljuk sózzuk borsozzuk, lisztbe megforgatjuk majd a zsiradékon hirtelen kisütjük,víz hozzáadásával pároljuk..Amikor majdnem puha a levébe keverjük a mustárt.
A füstölt szalonnát kiolvasztjuk,hozzátesszük a sonkát az uborkát gyors tűzön átpirítjuk meghintjük zöldpetrezselyemmel.
A ragut rátesszük a hússzeletekre ráöntjük a fehér bort és készre pároljuk.
Körete sült burgonya.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Halleves horvát módra	» Csirkecombok "Toros"-módra	» Hentesleves	» Rakott csirke olasz módra
» Krumplifőzelék Malbe módra	» Rizs AndikAnyuka módra	» Lúdláb-update módra	» Gőzgombóc felvidéki módra
» Húsgombóc Juszuf módra	» Máglyarakás Anikó módra	» Csípős csirke kfc-módra	» Csirke Fu Yung módra
» Sertéskaraj Erdészné módra	» Vargabéles Gligi módra	» Túrófánk Pálma módra	» Kása-másképp pisti-módra