Sertésmájas tál recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
30 dkg sertésmáj
30 dkg burgonya
2 nagy fej vöröshagyma
3 tojás
1 csomó petrezselyemzöld
6 evőkanál olaj
só
őrölt bors

Elkészítés:
A megmosott májat vékony csíkokra vágjuk, és egy csipet őrölt borssal fűszerezve egy evőkanál olajban a máj fehéredéséig sütjük egy mélyebb serpenyőben.
A meghámozott, vékony karikákra vágott burgonyát két evőkanál olajon pirosra sütjük.
A megtisztított, felszeletelt hagymát a maradék olajban üvegesre pároljuk, majd a kisütött burgonyával együtt a májhoz adjuk.
A tojásokat felverjük, megsózzuk, és a hagymás-burgonyás májra öntjük, kevergetve megsütjük.
Végül a tetejére szórjuk a felaprított petrezselyemzöldet.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Spenótos palacsintacsiga	» Májas nokedli	» Gyors rizseshús	» Csípős töltött burgonya
» Brassói	» Vörösboros sonkakocsonya	» Zöldbabos tarte	» Csirkemell tésztában
» Szarvacska mexikói módra	» Spaghetti bagna cauda	» Spaghetti tutto mia Bugri:)	» Gombás rakott csirkemell
» Atkins nyami 1 fázishoz	» Ananászos-currys csirkecsíkok	» Gombás rakott tál sütőben	» Zöldbabpörkölt oldalassal