Sertésszelet kelbimbóval recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
40 dkg sertéscomb
0,5 kg mirelit kelbimbó
1 evőkanál liszt
1 evőkanál margarin
1 kávéskanál paradicsompüré
késhegynyi majoránna
kevés őröltpaprika vagy paprikakrém
köménymag
só

Elkészítés:
A húst enyhén kiklopfoljuk, sózzuk, majd lisztbe mártva kevés forró zsírba elősütjük.
Ezután tűzálló tálba tesszük.
A serpenyőben maradt zsíron átpirítjuk a paradicsompürét.
Kevés vízzel felengedjük, felforraljuk és ráöntjük a húsra.
Megszórjuk majorannával, köménymaggal, sózzuk, majd puhára pároljuk.

Közben a kelbimbót kevés sós vízben megfőzzük és leszűrjük.
A margarint felhevítjük, rátesszük a zöldséget és erős tűzön átfuttatjuk, majd a tálban lévő hússzeletekre halmozzuk.
Tetejére szórunk egy kis pirospaprikát, majd lefedve készre pároljuk.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás sertésszelet	» Gyümölcsös sertésszeletek	» Bakonyi sertésszelet	» Savanyú sertésszeletek
» Cseh borsos sertésszelet	» SERTÉSSZELET SÜTÖTÖKKEL	» Temesvári sertésszelet	» Sertésszelet almával
» Borzas sertésszelet	» Sertésszelet Ramsley módra	» Cumberlandi sertésszelet	» Karfiolos sertésszelet
» Sertésszelet hentes módra	» Sertésszelet csirkemájjal	» Makói sertésszelet	» Petrezselymes sertésszelet