Sonkával töltött kenyérke recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
Tésztához:
1 kg finomliszt
6-7 dl langyos víz
2 evőkanál cukor
2 csapott evőkanál só
2 tasak instant élesztő
Töltelék:
10 szelet pármai sonka (vagy hasonló)
8 db 8 percig főzött tojás
40 dkg füstölt sajt (de jó bármilyen maradék is)
szárított őrölt rozmaring
2-3 db paradicsom
extraszűz olívaolaj
őrölt bors

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, hogy selymes hatású rugalmas tésztát kapjunk.
Liszttől függő a víz mennyisége.
Kb. 5 percig gyúrjuk, majd fél órára pihenni hagyjuk (alufóliával lefedve, nagyobb edényben. A tészta kétszeresére dagad).
Amikor letelt a fél óra, meggyömöszöljük a tésztát, hogy a levegő eltávozzon belőle (kb. 1 percig), majd kinyújtjuk kb. 1 m x 20 cm-re.
Ne legyen túl vastag a tészta. Beletesszük a közepébe a szeletelt sonkákat hosszában elrendezve, majd a karikára vágott tojásokat (egyben is lehet hagyni), a paradicsomot, majd sózzuk-borsozzuk ízlés szerint.
Meglocsoljuk extraszűz olívaolajjal, rászorjuk a rozmaringot.
Amikor ezekkel elkészültünk, a tésztát ráhajtjuk a töltelékre, és a két végét összekötjük, hogy karika alakot kapjunk. Hagyjuk pihenni fél órát. 180 fokos előmelegített sütőbe tesszük, és 35 percig sütjük, amíg szép aranybarna lesz a teteje. Melegen és hidegen is fogyasztható, a maradékot nyugodtan le lehet fagyasztani.

Tanácsok:
Többféle töltelékkel is elkészíthető. Tésztája nagyon jó pizza tésztának is. Ha vendégek jönnek, kissebb verzióban is elkészíthető, olyankor kifli vagy zsemle formára alakítjuk a tésztát. Praktikus, laktató étel.
A receptet Vona Szabina küldte.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött gomba "Vera módra"	» Töltött hal	» Libanoni töltött zöldségek	» Ricottával töltött cukkini
» Töltöttkáposzta másképpen	» Hússal tőltötthagyma	» Családi töltött csirke	» Töltött füge
» Hússal töltött alma	» Töltött kiwi	» Fonott, töltött kalács	» Hamis töltött káposzta.
» Töltött sertéssült	» Töltött zsemle - 2	» Töltött kelkáposzta	» Spenótkrémes töltött tojás

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!