Sörleves habgaluskával recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1,5 dl búzasör
1 citrom reszelt héja és leve
2 kis rúd fahéj
5 szem szegfűszeg
5 dkg cukor
2 csapott ek. étkezési keményítő (lehet liszt)
2 db tojás
só

Elkészítés:
A sört a fahéjrúddal, a szegfűszeggel, a cukorral, egy csipet sóval kb. 5 percig forraljuk. A keményítőt (lisztet) elkeverjük 2-3 evőkanálnyi levesben, majd a többihez öntjük. Felforraljuk. 1-2 percig rotyogtatjuk, és félrehúzzuk. Kivesszük a fahéjrudakat és a szegfűszeget. A tojások sárgáját elkeverjük kevés levessel, majd visszaöntjük a levesbe. Már nem forraljuk tovább. A vizet forralunk a galuskafőzéshez. Közben a tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. Két teáskanál segítségével galuskákat szaggatunk belőle, és a forró vízben pár perc alatt keményre főzzük. Kiszedjük, és leveshez kínáljuk. A levest tálaláskor megszórhatjuk kevés őrölt fahéjjal.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Búzasörleves meccsnézéshez	» Meggyleves habgaluskával	» Almaleves habgaluskával	» Tárkonyos pulyka-raguleves
» Vegyes leves	» Sárgarépa leveske	» Brokkolis zöldbablevesem	» Birsalmaleves mazsolával
» Amarettis tökleves	» Sóskaleves főtt tojással	» Halikraleves	» Paraszt csorba
» Tejszínes spárgakrémleves	» Kötött tészta leves	» Ciprusi húsvéti leves	» Ragu-leves

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!