Sós perec recept

Kategória:
Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
Tésztához:
1 kg liszt
1/2 l tej
2 ek. kristálycukor
5 dkg élesztő
1 ek. só
1,5 dl étolaj

Tésztára:
1 tojás
szezámmag

Meglocsolni:
2 ek. liszt
1 ek. só
annyi víz hozzá, hogy jó folyékony legyen

Elkészítés:
Langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a liszthez adjuk a többi hozzávalóval együtt, jól összegyúrjuk és 15 percig pihentetjük.
Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, majd felszeleteljük kb. 20 cm hosszú, 1 cm széles rudakká.

A pereceket megkenjük a felvert tojással és megszórjuk a szezámmaggal.

Sütőpapíron sütjük forró sütőben.

Ha kezd sárgulni, akkor meglocsoljuk a liszt-só-víz keverékkel.

Akkor jó, ha szép aranybarna.

Tanácsok:
A tésztát érdemes 2 részre osztani és úgy kinyújtani, mert elég sok lesz.

Célszerű derelyeszaggatóval vágni a tésztát és akkor nem kell sodorni, csak perec alakúra hajtogatni, így időt spórolhatunk.

Elkészítési idő: 20 perc

A receptet beküldte: Babu Lee

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Perec.	» Vertperec 100 éves	» Sósperec	» Pékperec
» Sajtos perecek	» Porhanyós vendégváró perec	» Mandulás perec	» Sajtos-sós perec
» Sajtos perec	» Perec, ami hetekig eláll	» Mákos-sajtos perec	» Omlós kis perecek
» Fahéjas perecek	» Csokis perec	» Egyszerű sós perec	» Sajtos pereckék