Spagetti Giuseppe recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
50dkg spagetti
30dkg gépsonka v sonka
20dkg gomba
20-25dkg sajt
10dkg vaj
5db főtt tojás
2,5dl félédes pezsgő v bor(a pezsgővel lágyabb az íz)
20dkg paradicsompüré
2 nagyobb paradicsom
só,fehér bors,bazsalikom,oregáno
szerecsendió,cukor

Elkészítés:
Forrásban lévő sós vízben kifőzzük a spagettit,hideg vízben hűtjük,lecsepegtetjük.
Serpenyőben felforrósítjuk a vajat,beletesszük a megtisztított,szeletekre vágott gombát,a felkockázott sonkát és a paradicsomot.Sóval,csipetnyi cukorral,borssal,bazsalikommal és oregánóval ízesítjük.Összefőzzük.Fokozatosan hozzáöntjük a pezsgőt.Amikor ismét kezd sűrűsödni hozzáadjuk a kockára vágott,főtt tojásokat,és csipetnyi szerecsendiót.A raguval összekeverjük a spagetti tésztát,meg kóstoljuk,ha kell utána sózunk.Tűzálló tálba(tepsibe)tesszük.Megszórjuk a reszelt sajttal,és forró sütőben kb 20 percig sütjük.

A receptet beküldte: csiga4dada

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyors zöldséges spagetti	» Spagetti Bolognese	» Rakott spagetti	» Ínyenc spagetti
» Csirkés spagettisaláta	» Carbonaras spagetti	» Sütőben sült spagetti	» Csirkés spagetti saláta
» Spagettiropogós	» Bolognai spagetti másképp	» Csípős spagetti	» Edami spagetti
» Olivabogyós spagetti	» Sajtos- tejszínes spagetti	» Csípős savanyú spagetti	» Olasz spagetti saláta