Spagetti húsgolyóval, tejszínes mártásban recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
40 dkg darált hús
1/2 csokor újhagyma
4 gerezd fokhagyma
1/2 db citrom
10 dkg reszelt sajt
tengeri só
1 dl olaj
40 dkg spagetti
12 dkg zöldborsó
1,5 dl tejszín
frissen őrölt bors
2 csokor petrezselyemzöld

Elkészítés:
1. Összedolgozzuk a darált húst a felkarikázott hagymával, a zúzott fokhagymával, a citrom lereszelt héjával és a sajt 1/4 részével, ízlés szerint sózzuk, majd diónyi nagyságú gombócokat formázunk belőle. Mindet aranyszínűre sütjük a felforrósított olajon.

2. A spagettit kifőzzük forrásban lévő, sós vízben, a csomagoláson megadott utasítás szerint. A borsót szintén puhára pároljuk, a leszűrt spagettihez adjuk, majd meglocsoljuk a tejszínnel, és összeforraljuk. Végül meghintjük frissen őrölt borssal.
A meleg gombócokat a zöldborsós spagettivel tálaljuk, a finomra vágott petrezselyemmel és a megmaradt reszelt sajttal meghintve.

Tanácsok:
Tésztafőzésnél-szűrés előtt-mindig tegyünk félre keveset a tészta főzővizéből. Ha sűrű vagy kevés a mártásunk, ezt használjuk a hígításhoz.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Miss Angel

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Őszi spagettisaláta	» Tejszínes rakott karfiol	» Kedvenc spagetti	» Tejszínes csülkös csusza
» Tejszínes laskagomba	» Epres-Tejszínes Túrótorta	» Tejszínes mákos palacsinta	» Spagetti gyömbérmártással
» Tejszínes pulykaszárny	» Tejszínes almatorta	» Zöldséges-tejszínes csirke	» Tejszínes, epres fánk
» Zöldséges Spagetti	» Epres tejszínes túrós	» Tejszínes-parajos csirke	» Spagetti alla Felhő