Spagetti húsgombóccal és medvehagymás szósszal recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
a húsgombóchoz:
50 dkg marhahús darálva (vagy sertéssel vegyesen)
10 dkg reszeltsajt
1 db kisebb hagyma
fél csokor petrezselyem aprítva
1 tk só
feketebors
kevés őrölt szerecsendió
2 db tojás
3-4 ek zsemlemorzsa
2 ek liszt (a hempergetéshez)
olaj a sütéshez

20 dkg spaghetti
1 ek olívaolaj
1 maréknyi brokkoli (fagyasztott)
10 dkg medvehagyma
1 nagy löttyintés fehérbor
3-4 ek tejszín
kevés szerecsendió

Elkészítés:
A darált húst keverőtálba teszem, beleteszem a reszelt sajtot, az apróra vágott hagymát és petrezselymet, a fűszereket és a villával felvert tojásokat. Annyi morzsát teszek bele, hogy jól formázható massza legyen. Vizes kézzel kisebb gombócokat formázok, lisztben egyenként meghempergetem és kevés forró olajban készre sütöm.

Egy serpenyőben felhevítem az olajat és üvegesre pirítom benne az apróra vágott hagymát. A fagyott brokkolit kissé felvágom, azt is hozzákeverem. A sózott medvehagymát szűrőbe téve alaposan átöblítem, mivel nagyon sós és hozzákeverem a többihez. Öntök hozzá egy kevés bort, később pedig tejszínt. Pici szerecsendiót reszelek bele. Só csak friss medvehagyma esetén kell bele, de borsot még tekerek rá.
Közben kifőzöm a spaghettit, összekeverem a szószos húsgombóccal és azonnal tálalom. Reszelt sajt mehet a tetejére.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: Kiss Ildikó

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Milánói spagetti	» Bácskai füstölt spagetti	» Spagetti füstölt tarjával	» Rakott spagetti 2.
» Újburgonya meggyszósszal	» Bolognai spagetti	» Zöldségleves húsgombóccal	» Spagetti - Evelyn módra
» Mexikói spagetti	» Medvehagymás pogácsa	» Olasz spagettileves	» Spagettis sertésszelet
» Csípős csirke, szósszal	» Rokfortos-csirkés spagetti	» Csirkemell eperszósszal	» Magyaros rakott spagetti

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!