Spaghetti bagna cauda recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
30dkg spaghetti
5dkg vaj
3 gerezd fokhagyma
6, 7 szardellafilé
2dl olívaolaj
mártogatáshoz zöldségek,
kenyér

Elkészítés:
Feltesszük főni a tésztát. Finomra aprítjuk a fokhagymagerezdeket.
Kis lábasban felolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a fokhagymát, néhány percig dinszteljük,
semmiképpen ne kapjon színt. Hozzáadjuk a szardellafiléket, addig kevergetjük,
amíg teljesen beleolvad a vajba. Ekkor lassan hozzáadjuk az olívaolajat, ezzel már nem főzzük,
csak átmelegítjük. Összeforgatjuk a tésztával.

Tanácsok:
A bagna cauda piemonti specialitás, tulajdonképpen egyfajta olasz fondü. Valójában nem más,
mint egy fokhagymás-olívaolajos, szardellás mártás, amelyet melegen tálalnak,
és amelybe jellemzően zöldségeket mártogatnak.

(Vagy hagyományosan, friss bagettel és zöldségekkel kínáljuk)

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Spaghetti all'aglio e olio	» Spaghetti Carbonara	» Tárkonyos májragu	» Syl rakott krumplija
» Olasz tál	» Zöldséges-rizses csirkemáj	» Csirkecomb ananászraguval	» Körömpörkölt
» Krémsajtos-sonkás burgonya	» Sajtos tepsis burgonya	» SUBA (orosz hidegtál)	» Lasagne másképp
» Húsos krumpli kazal	» Gombás rakott csikemell	» Új Nokedlis lecsó	» Vadas húsgombóc

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!