Spanyol zöldbabsaláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
40 dkg zöld színű zöldbab
1 közepes fej lilahagyma
1-2 db paradicsom
kb. 10 cm-nyi hosszú póréhagyma
metélőhagyma (szárított is lehet)
petrezselyemzöld
2-3 dkg vaj
2 kk citromlé
ételízesítő

Elkészítés:
Ha friss zöldbabot használunk azt megtisztítjuk, összevágjuk. A vajban megpirítjuk, majd öntünk rá egy kis vizet és megpároljuk, ételízesítővel ízesítjük.
A lilahagymát és a póréhagymát vékony karikákra vágjuk, a paradicsomot felkozkázzuk, és mindezt összekeverjük a zöldbabbal. Meghintjük petrezselyemzölddel, metélőhagymával, meglocsoljuk a citromlével. Jól összeforgatjuk. Pár órát hűtőben érleljük.

Tanácsok:
Húsokhoz köretnek is kiváló. Dekoratív saláta.

A zöldbabot lehetőleg ne pároljuk túl puhára, hogy egy picit roppanós maradjon, így az alakját is jobban megőrzi.

A felhasznált hagymafélék szabadon variálhatóak, ízlés szerint. A lilahagyma nagyon jól mutat rajta, vöröshagymával szerintem túl erős.

A receptet beküldte: gyopár

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Spanyol báránycomb	» Spanyol leves (Gaspacho)	» Spanyol lecsó	» Spanyol "lecsó"
» Spanyol csirke II.	» Spanyol mandulakrémleves	» Spanyol briós	» Virslis zöldbabsaláta
» Spanyolos tarja	» Húsos zöldbabsaláta	» Ancféle Zöldbabsaláta	» Spanyol csirke
» Spanyol madár	» Tejszínes zöldbabsaláta	» Spanyol csokoládéital	» Spanyol túrótorta

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!