Spárga jénaiban sonkával és sajttal recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 kg spárga
20 dkg főtt sonka
10 dkg sajt
1 evőkanál só
4 evőkanál vaj
1 evőkanál liszt
1 teáskanál cukor
fél kávéskanál őrölt fehérbors
1 evőkanál apróravágott petrezelyem

Elkészítés:
Megtisztítjuk a spárgát és levágjuk a végét. A háját és a levágott végeket 10 perig főzzük, majd kiszedjük belőle, mert a levét használjuk tovább. A spárgalét, sót, 1 evőkanál vajat és a cukrot felforraljuk. A spárgát egymás után három adagban egyenként 5 percig főzzük és lecsurgatjuk. 3 evőkanál vajat megolvasztunkés belekeverjük a lisztet. Majdnem a spárgalé felét hozzáöntjük és mártássá főzzük. A spárgát beletesszük egy jénai tálba és ráöntjük a mártást. Megszórjuk borssal, petrezselyemmel, apróravágott sonkával és megszrjuk a reszeltsajttal. A sütőbe 10 percre 175 fokon kisütjük, amíg a sajt rá nem olvad.

Elkészítési idő: 50 perc
Kalóriatartalom: 1732 kcal

A receptet beküldte: Kiss Ildikó

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lencsepüré sajttal	» Spárgakérmleves	» Sajttal töltött borjúrolád	» Csirkemell sajttal
» Spárgás-tarjás lasagne	» Rakott hús füstöltsajttal	» Spárga és gombasaláta	» Szalámis puliszka sajttal
» Tőkehalfilé sajttal	» Húsos spárgaragu	» Vitamintál sajttal	» Sajttal töltött tojás
» Sonkával töltött kenyérke	» Spárga köretként	» Rakott spárga	» Nagy sajttál

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!