Spárgás pecsenyefalatok recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 szelet karaj,
60 dkg spárga,
5 dkg vaj,
8 szelet piritott kenyér,
1 ek.liszt,
1 dl tejföl,
só,
bors,
petrezselyenzöld.

Elkészítés:
a húst kiklopfolom,sózon és borsozom és forró vajon mindkét oldalon megsütöm.
A kenyér szeleteket szárazom megpiritom.A spárgát 2 cm-s darabokra vágva sós enyhén cukros vizben megfözőm,majd leszüröm.A lét félre rakom.A vajban megpiritom a lisztett,felengedem annyi fözőlével,hogy sűrű mártás legyen belőle.Kicsit forralom és hozzá keverem a tejfölt és a sót.Jó alaposan kikeverem.Kivajazott jénai tálra rakom a piritott kenyeret,erre rakom a kisütött húst,a lecsöpögtetett spárgát.A legvégén leöntöm a mártással.10-15 percig sütöm.180-190 fokon.Petrezselyemmel díszítve tálalom.

Tanácsok:
mivel kenyér alapon van a hús,igy csak valamilyen könnyű saláta való mellé.Gyorsan kész van!!

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: ibolya58

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Spárgás melegszendvics	» Spárgás risotto	» Spárgás cukkinisaláta	» Spárgás sertésmáj
» Spárgás-mustáros marhasült	» Tejszínes spárgás hal	» Spárgás csirke	» Spárgasaláta tojással
» Cukkinis-spárgás spagetti	» Spárgás frittata	» Spárgás-lazacos fusilli	» Meleg spárgasaláta
» Spárgás-sajtos frittata	» Húsvéti rántott sajt	» Gyros tál (hamis)	» Amerikai töltött fasírt