Spárgás-sajtos frittata recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
12 db zöldspárga

1 hagyma

2 gerezd fokhagyma

vaj

6 tojás

2 evőkanál reszelt parmezán

10 dkg brie sajt, kockára darabolva

2 evőkanálnyi aprított petrezselyem

2 evőkanálnyi aprított kapor

só és bors ízlés szerint

Elkészítés:
A sütőt közepes lángra előmelegítem.
Előveszek egy fémnyelű teflonos serpenyőt (a sütőben hőállónak kell lennie).
A hagymát negyedekre vágom és felszeletem.
A fokhagymát vékony szeletekre vágom. A vajon addig pirítom a hagymát és a fokhagymát, míg pirulni kezd.
Hozzáadom a kb. 2-3 cm-es darabokra vágott spárgát. Addig főzöm, míg a spárga megpuhul (3-4 perc), de nem szabad túlfőzni.
Közben a tojásokat felverem a parmezánnal és a fűszernövényekkel, sóval és borssal.
Hozzáadom a spárgához, keverek rajta egyet, majd hozzáadom a brie sajtot egyenletesen elosztlatva a tetején.
Kavarás nélkül kb 3-4 percig főzöm, majd egyből az előmelegített sütőbe teszem, és kb. 11-12 percig sütöm. A sütőből kivéve hagyom állni 2 percig, így könyebb szervírozni.

Tanácsok:
Finom reggeli. Ami megmarad reggel, az meg köretnek jó lesz a vacsihoz.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tengeri frittata	» Spárgás frittata	» Sonkás sajtos karfiol	» Dán pásztortál
» Zöldbabos burgonya	» Zöldséges hajdina 2.	» Citromos sonkás tészta	» Velencei lasagne
» Római tokány	» Szezámmagos szűzpecsenye	» Vargányás omlett	» Puszta Steak
» Rizses darált hús	» Rizses lecsó kolbásszal	» Epres gyümölcskása	» Szalonnás lapcsánka

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!