Spárgás sertésmáj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60dk sertésmáj
4dk vaj
2gerezd fokhagyma
30dk zöld spárga
30dk fehér spárga
1dl száraz fehér bor
petrezselyem,őrölt bors, só.

Elkészítés:
A májat vágjuk vékony szeletekre, szórjuk meg borssal és zúzott fokhagymával. A vaj felét olvasszuk fel és 4 perc alatt pirítsuk meg benne a májszeleteket. A többi vajban futtassuk meg a meghámozott, nagyobb darabokra vágott spárgákat, és öntsük fel borral. Szórjuk meg sóval, borssal, petrezselyemmel és kb 7 perc alatt pároljuk roppanósra.Ha elkészült, lazán keverjük össze a májjal és forrón tálaljuk,.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Spárgás-mustáros marhasült	» Fokhagymás sertésmáj	» Fokhagymás sertésmáj 2	» Paradicsomos sertésmáj
» Cukkinis-spárgás spagetti	» Spárgás csirke	» Spárgás-lazacos fusilli	» Szalonnás sertésmáj
» Sertésmáj gombával	» Spárgás cukkinisaláta	» Spárgás melegszendvics	» Spárgás risotto
» Spárgasaláta tojással	» Meleg spárgasaláta	» Borzas sertésmáj	» Spárgás-sajtos frittata