Spenótos galuska krémsajttal leöntve recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
80 dkg finomliszt
5 db tojás
40 dkg fagyasztott spenót
4-5 gerezd fokhagyma
só
őrölt feketebors
A mártáshoz:
10 dkg finomliszt
10 dkg vaj
1 l tej
20 dkg rokfort vagy márványsajt
só /ha szükséges/
ételízesítő
őrölt fehérbors

Elkészítés:
80 dkg lisztből, az 5 tojásból és a kiolvasztott parajból galuskatésztát keverünk, ízesítjük sóval, őrölt borssal és a zúzott fokhagymával. Forrásban lévő sós vízbe szaggatjuk, kifőzzük, mint a hagyományos galuskát.

A mártáshoz egy edényben felolvasztjuk a vajat, hozzáadunk kb. 10 dkg lisztet, és habverővel kevergetve lassan felöntjük tejjel. Addig főzzük, míg mártás sűrűségű lesz. Belemorzsoljuk a sajtot, ízesítjük sóval /ha szükséges, mert a sajt sós/, ételízesítővel és borssal.

Tálalásnál a galuskát a mártással kínáljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Milánói rakott galuska	» Túrós galuska	» Spenótos sajtos nokedli	» Kató néni grízgaluskája
» Sajtos-tejfölös galuska	» Hamis somlói galuska	» Hagymás sajtos galuska	» Pirított puliszka-galuskák
» Májgaluskaleves	» Barna galuska	» Spenótos pulykamell	» Kötött galuska leves
» Spenótos tésztasaláta	» Spenotos, juhturos pie	» Spenótos csirkemell	» Vajas borjúgaluska