Spenótszószos tészta recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
50 dkg száraztészta (lehetőleg durumbúzából, penne, csiga)

10 dkg húsos szalonna vagy olívaolaj vagy vaj

2 nagy marék spenót

3-4 szál újhagyma (hagyma is jó)

vegyes zöldfűszer ízlés szerinti összeállításban (kakukkfű, oregano, rozmaring, borsikafű, koriander stb.)

2 dl tejföl vagy tejszín

5 dkg reszelt sajt

1 gerezd fokhagyma

só

bors

Elkészítés:
A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük.
Ha húsos szalonnával készítjük, akkor azt kockára vágva kiolvasztjuk, és a pörcöket félretesszük.
Szalonna helyett hevíthetünk csak olívaolajat vagy vajat is.
A forró zsiradékban lepirítjuk a karikára vágott hagymát és a felaprított zöldfűszer felét, majd hozzáadjuk az összevágott spenótot és puhára pároljuk.
A végén beleszórjuk a többi zödfűszert és belereszeljük a fokhagymát.
Hozzáöntjük a tejszínt vagy tejfölt, és botmixerrel krémesre turmixoljuk.
Hozzáreszeljük a sajtot, sózzuk, borsozzuk, összeforraljuk, és belekeverjük a kifőtt tésztát. Tálaláskor a szalonnapörcökkel megszórjuk.

Tanácsok:
A zöldfűszereket variálva ezernyi ízváltozatban elkészíthető. Friss spenótból a legjobb.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sonkás-tészta	» Durumtésztás lasagne	» Kínai sült tészta	» Kolbászos tésztaomlett
» Eperkrém rétestésztában	» Túrós tészta sósan	» Erdélyi szász mézes tészta	» Paradicsomos tészta
» Almás-mákos rakott tészta	» Tonhalas tésztasaláta	» Édes tészta	» Rakott sonkás tészta
» Thai sülttészta	» Zöldséges-tejszines tészta	» Rakott mákostészta	» Párizsiszószos tészta

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!