Stracciatella recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Hozzávalók

Tészta

4 tojásból fehérpiskóta (4 ek liszt, 4 ek porcukor, 4 tojás, pici sütőpor)
4 tojásból barnapiskóta (4 tojás, 2 ek kakaópor, 2 ek liszt, 4 tojás, pici sütőpor)
Krém

1 l tej
2 csomag vaníliás pudingpor
1 narancs
3-4 kanálnyi narancsszörp
7-8 dkg csokoládé
25 dkg cukor
1 csomag zselatin
3 dl tejszín

Elkészítés:
lkészítés

A piskótákat megsütöm a hagyományos módon, majd hagyom kihűlni.A krémhez a tejből és a vaníliás pudingporból, valamint 25 dkg cukorból vaníliás pudingot főzök. Ebbe még melegen belekeverem a narancs lereszelt héját, a levében meg feloldok egy zacskó zselatint, (elkeverem a narancslében, majd a mikróban kb. fél perc alatt felolvasztom). Hozzákeverem a pudinghoz és néhány kanál narancsszörppel ízesítem, majd hagyom kihűlni. Közben felverem a tejszínt habbá és lereszelem a csokoládét A kihűlt pudingba lazán beleforgatom a tejszínhabot és a csokireszeléket. A piskótalapokat felváltva rétegezem a krémmel, és a hűtőbe teszem hűlni. Sütőpapírból tölcsért készítek, ebbe kanalazom az olvasztott csokit. A kihűlt süteményt kockákra szeletelem, egy-egy tejszínhabrózsával és csokimintával díszítem.

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túróhabos finomság	» Bundás kalács mogyorókrémmel	» "Barnácska" csokoládé szelet	» Nutellás golyók
» Gesztenyekocka Kata-féle	» Potyogtatós meggyes pite	» Részeg kisasszonyok 2.	» Narancsos sütemény
» Omlós diós	» Kráteres süti	» Kecskesajtos felfújt UD2	» Villám Sacher torta
» Nutellás muffin másként	» Tejszínes Csokitorta	» Fahéjas csillagok	» Böbe féle puncsos