Sült kacsamell rumos szilvával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 pecsenyekacsa melle
fél kávéskanál chilipaprika
2 gerezd fokhagyma
60 dkg szilva
2 evőkanál olaj
10 dkg cukor
1 evőkanál rum, só, őrölt bors

Elkészítés:
A megmosott, leszárított kacsamellet töröljük szárazra, dörzsöljük be sóval, borssal, chilivel. Az olajat forrósítsuk fel (sütőbe is tehető hőálló tálban) és a kacsamellek mindkét oldalát pirítsuk pirosra benne.
Tegyük mellé a megtisztított, szeletekre vágott fokhagymát, öntsünk alá 2 dl vizet, fedjük le alufóliával, és 180 C-fokra előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt pároljuk puhára a húst.
A megmosott, kimagozott szilvát csepegtessük le, tegyük lábosba, keverjük hozzá a cukrot és a rumot, főzzük 8-10 percig, hogy a héj még a szilván rajta maradjon.
A felszeletelt kacsamellel tálaljuk.

Tanácsok:
Adhatunk hozzá párolt rizst is.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: gurzau.maria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kacsamell grillezve	» Rumos bukta	» Rumos krokant fagylalt	» Rumos csokoládészelet
» Rumos szilva nyersen	» Marcipános-rumos szelet	» Rumos meggy	» Rumos-meggyes kókuszgolyóm
» Csirkemell aszaltszilvával	» Andi rumos-diós golyója	» Rumos sport szelet	» Rumos kakaóhab
» Rántott kacsamell chipsben	» Rumos-epres csokitorta	» Narancsos kacsamell	» Rumos-meggyes-pudingos