Sült oldalas paradicsomos-mézes mártásban recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 evőkanál olívaolaj,
1 finomra vágott vöröshagyma,
3 gerezd zúzott fokhagyma,
0,5 pohár almaecet,
2 dl sűrített paradicsom,
4 evőkanál méz,
kiskanál kakukkfű,
kiskanál bazsalikom,
fél pohár Worcester szósz,
1 pohár húsleves,
1,5 kg sertésoldalas,
só,
bors.

Elkészítés:
Felhevítjük az olajat, hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, kis lángon 5 percig pirítjuk. Hozzáadjuk az almaecetet, nagylángon 3 percig sütjük.
Majd jöhet rá a paradicsom, fűszerek, méz, szósz, húslé, így közepes lángon 12-15 percig fõzzük.
Az oldalast leöntjük ezzel a fõzött szósszal, 15 percig pácoljuk.
Elõmelegitjük a sütõt, egy nagy hõálló edénybe tesszük az oldalast, zsiros részükkel felfelé.
Ráüntjük a páclét, és ízesitjük.
Kb 1 óráig sütjük a sütőben. 10 percenként meglocsolgatjuk a páclével, ha a szósz kezd leragadni, egy kis vizet öntünk hozzá.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött oldalas	» Csirkemell tejmártásban	» Csirkecomb citrommártásban	» Hal pikáns mártásban
» Kínai sült oldalas	» Csirke tárkonyos mártásban	» Pácolt oldalas	» Sörben sült sertés oldalas
» Karfiol fehér mártásban	» Kemencében sült oldalas	» Oldalaskorona	» Sörben sült oldalas
» Szaftos sertésoldalas	» Rozmaringos oldalas	» Csirke sajtmártásban	» Karaj mustármártásban