Sült oldalas savanyúkáposztával recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 kg oldalas
1,2 kg savanyú káposzta
1 kg burgonya
15 dkg füstölt szalonna
só
olaj vagy zsír
1 pohár tejföl
pirospaprika

Elkészítés:
A füstölt szalonnát széles csíkokra vágom, és a tepsi aljára terítem. Ezután a káposzta 3/4 részét ráterítem, majd a karikára vágott burgonyát (ezt ha szükséges, enyhén sózom - a káposztától függ mennyire savanyú), aztán az oldalast egymás mellé fektetem, majd a végén rá szórom a megmaradt káposztát. Sütőben elkezdem sütni. Amikor már majdnem kész, akkor rákenem az előzőleg pirospaprikával elkevert tejfölt és erős tűznél készre sütöm.

Tanácsok:
Nem szükséges az olaj, csak aki zsírosabban szereti. Készíthető tarjából is. Baromfihússal is készítettem, de akkor már jó egy kis olaj alá!

A receptet beküldte: Mókica

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Soproni sertésoldalas	» Disznóoldalas sörben sütve	» Kétszer sült oldalas	» Oldalas sörben sütve
» Töltött oldalas	» Fokhagymás sült oldalas	» Káposztás oldalas kuktában	» Pácolt oldalas
» Kemencében sült oldalas	» Sült oldalas száz ízzel	» Fűszeres sertésoldalas	» Sörben sült sertés oldalas
» Barbecue oldalas	» Sült oldalas	» Szaftos sertésoldalas	» Szilvaszószos marhaoldalas