Sült padlizsán parmezánnal (Rakott padlizsán) recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
2 adag egyszerû paradicsommártás (nem édesített)
3 nagy padlizsán
15 dkg liszt a panírozáshoz
7,5 dl olaj a sütéshez
4 tojás csipetnyi sóval habosra verve
35 dkg mozzarella sajt
50 dkg frissen reszelt parmezán sajt
2 evôkanál vaj

Elkészítés:
Készítsük el a paradicsommártást. Hámozzuk meg a padlizsánt, vágjuk 0,5 cm vastag szeletekre, szórjuk meg tengeri sóval és hagyjuk állni. Forgassuk meg a lisztben és rázzuk le a felesleget. A padlizsánszeleteket mártsuk meg a tojásban, majd süssük forró olajban aranyszínûre. Papírtörlôn csepegtessük le. Tûzálló tál aljára terítsünk egy réteg paradicsommártást, majd borítsuk be a padlizsánszeletekkel, aztán egy-egy réteg mozzarellával és parmezánnal. Az utolsó réteg paradicsommártás és parmezán legyen. Tegyünk rá vajdarabkákat és elômelegített sütôben 180 C°-on süssük 35 percig. Ha kész, díszíthetjük bazsalikum levéllel. Forrón tálaljuk.

Tanácsok:
A recept hat személyre szól.

A receptet beküldte: Csodagida

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott husi (én így hívom)	» Rakott krumpli cukkinivel	» Ínyenc rakott burgonya	» Nyári rakottas
» Tejfölös rakott tészta	» Rakott csülkös	» Rakott zöldséges marhahús	» Rakott tészta gyümölcsel
» Padlizsános-lecsós csirke	» Gombás rakott karaj	» Gyümölcsös-túrós rakottas	» Rakott húsos zöldség
» Rakott kel gombával	» Túrós rakott kifli 2.	» Rakott cukkini	» Rakott virsli (Update1)

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!