Szalonnába tekert csirkemell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
6 egész csirkemell,
12 vékony szelet császárszalonna,
só, bors,
enyhén csípős pirospaprika,
kevéske olívaolaj.

Elkészítés:
A csontról kétoldalt lefejtjük a húst. Így 12 fél csirkemellet kapunk. Zsírtalanítjuk a húst.
Ha a melldarabok vastagok, akkor kicsit kiklopfoljuk. Besózzuk, majd egy órát állni hagyjuk.
Utána őrölt fekete borssal és csípős paprikával bedörzsöljük, betekerjük a húsokat a vékony szelet szalonnákba.
Két-három óráig nem légmentesen lezárt edénybe újra állni hagyjuk, majd parázs felett, rostlapon lassan süssük, hogy ne csak a szalonna süljön meg, hanem a mell belseje is, és hogy a szalonna zsírja átjárja a mellett.

Sütés közben néha olíva olajjal átkenjük.

Tanácsok:
Köretnek kiválóan alkalmas a rostlapon sült, vékony szeletekre vágott zöldségek: paradicsom, paprika, padlizsán cukkini (melyeket sütés közben morzsolt bazsalikommal szórunk meg) Tálalás előtt csípős barbecue-szósszal kenjük be a húsokat.

Kovászos uborkát, vagy káposztasalátát kínáljunk hozzá.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Diós csirkemell egyszerűen	» Narancsszószos csirkemell	» Csirkemell eperrel	» Joghurtos csirkemell
» Túróval töltött csirkemell	» Csirkemell tejmártásban	» Borsos sajtos csirkemell	» Barackos csirkemellsteak
» Alufóliás csirkemell	» Sütőtökpüré csirkemellel	» Extra sajtos csirkemell	» Szecsuáni csirkemell
» Gombás rakott csirkemell	» Csirkemell zöldségkkel	» Csirkemell "izé"módra	» Rántott diós csirkemell

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!