Szalonnás karfiol recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 fej karfiol
5 dkg füstölt szalonna
1 evőkanál olaj
1 evőkanál reszelt vöröshagyma
2 evőkanál liszt
2 dl húsleves (leveskockából is lehet!)
1 dl tejföl
só
őrölt bors
1 csokor petrezselyemzöld

Elkészítés:
A megforrósított olajban üvegesre sütjük az apró kockákra vágott szalonnát, és megpirítjuk vele együtt a hagymát. A liszttel meghintjük, felengedjük két deci vízzel, amelyben felolvasztottunk egy fél húsleveskockát (vagy ha van húslevesünk, azzal), a fűszereket belerakjuk, és állandóan kevergetve mártás sűrűségűre forraljuk. Végezetül beletesszük a sós vízben megfőzött, rózsáira szedett és leszűrt karfiolt és ezzel néhány percig forralva, de nem pirítva, tálaljuk.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos-virslis karfiol	» Húsos rakott karfiol 2.	» Karfiol-brokkoli krémleves	» Sajtos karfiolleves
» Tejfölöskarfiol galuskával	» Karfiol püré	» Karfiolpüré (update1)	» Rakott karfiol másképp
» Karfiol fóliába sütve	» Sajtos karfiolpogácsa	» Kalapos karfiol	» Szalonnás lecsó
» Karfiol-omlett	» Csirkemell karfiolbundában	» Húsos rakott karfiol	» Szalonnás feltét pirítósra