Szezámmagos vajas karotta recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
hozzávalók 2 főre:

50 dkg sárgarépa
1 ek ételízesítő (zöldséges)
1 csokor petrezselyem (kis)
lestyán ízlés szerint (3-4 levél)
1 teáskanál szezámmag
1 gerezd fokhagyma
1 ek vaj

Elkészítés:
A répát meghámozzuk, lemossuk, konyhai papírtörlővel leitatjuk. Ízlés szerint felkarikázzuk v. stiftekre vágjuk. Kevés, ételízesítős vízben (annyi, hogy éppen ellepje) "roppanósra" főzzük.
Közben a petrezselymet és a lestyánt felaprózzuk, a fokhagymát pici kockákra vágjuk. A vajat egy serpenyőben felmelegítjük, és a leszűrt répát óvatosan rázogatva megforrósítjuk benne. Hozzáadjuk a szezámmagot, a fokhagymát és a zöld fűszert, pár percig az egészet karamellizáljuk. (Ha édes a répa, nem kell hozzá cukor.)

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szezámmagos szűzpecsenye	» Almás karottalé (4-6 adag)	» Szezámmagos keksz	» Szezámmagos rudacska
» Vajaskenyér	» Szezámmagos kocka	» Szezámmagos csirkefalatok	» Csirke vajas tésztában
» Szezámmagos sós aprósgok	» Szezámmagos sütőtökkrém	» Szezámmagos, sós rúd.	» Mogyoróvajas golyók
» Sajtos karotta	» Szezámmagos virslis kifli	» Házi vajas kiskifli	» Szezámmagos háromszögek