|
Szezámos-mézes csirkefalatok pirított tésztával recept
Kategória:
Halas ételek
Hozzávalók:
1 csirkemell csíkokra vágva
A páchoz:
őrölt fehérbors (én ötfűszer-keveréket használtam helyette)
só
cukor
1 evőkanál fehérbor
1 evőkanál szezámolaj
A bundához:
1/2 csésze liszt
1/4 csésze keményítő
csapott teáskanál sütőpor
1 felvert tojás
2 evőkanál olaj
2/3 csésze víz
kevés só
A mézes mázhoz:
1/8 csésze méz
1/4 csésze cukor
1/8 csésze ketchup
1 evőkanál fehérborecet
A pirított tésztához:
1-2 evőkanál sötét szójaszósz
1 kávéskanál chiliszósz
1 kávéskanál kristálycukor
1 kávéskanál borecet
1/2 kávéskanál só
1/2 kávéskanál kukoricakeményítő
6-7 evőkanál langyos víz
Elkészítés:
A csirkecsíkokat bepácoljuk, néhány órára hűtőbe tesszük.
A bunda alapanyagaiból sűrű palacsintatésztát készítünk, a csirkedarabokat megmártjuk benne, majd wokban bő olajban kisütjük.
Utána a mézes mázhoz összemelegítjük a hozzávalókat, és beleforgatjuk a kisült, lecsepegtetett húst, megszórjuk szezámmaggal.
A pirított tésztához spagettit vagy kínai tojásos tésztát főzünk, leszűrjük, wokba öntjük, majd a többi hozzávalóval ízesítjük, és kicsit átsütjük.
A receptet beküldte: csorieva
Ha ez a recept megnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
Tengerihal szeletek Duglere módon
Andi halikra fasírtja
Kapros-fokhagymás tengerihal-filé
|
 |
|
