Sziléziai göngyölthús recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
40 dkg marhafelsár
40 dkg sertés comb
3 db vöröshagyma
1 EK zsir
1 EK süritett paradicsom
1 dl tejfől
só bors
1 KK liszt
1 kk cukor
1-2 babérlevél

Elkészítés:
A kétféle húst egyenlő nagyságura kiverjük, megsózzuk borsozzuk, egy hagymát lereszelünk, rákenjük a marhahúsra,ráhelyezzük a disznóhúst,
szorossan felcsavarjuk, és hústűvel rögzitjük.
Forró zsirban átsütjük a húst,majd beletesszük a finomra vágott hagymát, a paradicsompürét, sót borsot, babérlevelet,két porár vízet öntünk rá, és puhára pároljuk fedő alatt, másfél óráig kislángon.

A tejfőlbe bele kavarjuk a lisztet, cukrot kiszedjük a husikat és ráönjtük a szószra és felforraljuk, a húst felszeleteljük és hozzá adjuk.

A receptet beküldte: gevi1931

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Göngyölthús	» Rokfortos csirkecomb	» Lecsós-boros sertéspörkölt	» Avasi sertéskaraj.
» Bécsi fiákerpecsenye	» Mézes csülök	» Tojásban pácolt csirkemell	» Hentesborda
» Rakott tarjás burgonya	» Bőrös sertéskaraj sütve.	» Mandulás csirke	» Füstölt húsos karalábé
» Kelrolád gombamártással	» Kelbomba	» Debreceni tokány	» Bolgár zöldbabos csirke