Szilvalekváros kalács recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tetejére

1 egész tojás
Töltelék

30 dkg jófajta házi szilvalekvár

1 tojás
2 e.k. cukor
2 dkg élesztő
1 mokkáskanál fahéj
1.5 dl tej
2 tasak vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja (vagy narancshéj)
1 csipet só
3 dkg olvasztott zsír vagy sütőmargarin
2 dkg olvasztott vaj vagy sütőmargarin
40 dkg liszt

Elkészítés:
A tejet az élesztővel, meg egy pici cukorral, langyos helyen felfuttatom. A tészta többi hozzávalóit is összekeverem, és a tojással együtt a lisztes keverékhez adom. Tésztát gyúrok belőle, majd langyos helyen pihentetem, (duplájára kelesztem). Ezután fél centiméter vékonyra, téglalap alakúra kinyújtom. Behajtom a tészta két szélét, hogy sütés közben ne folyjon ki a lekvár. Rákenem a tésztára a lekvárt, majd mindkét végéről befelé haladva betekercselem a tésztát, úgy, hogy a középen találkozzanak. A tekercsekkel lefelé fordítva, egy sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. A tetejét tojással megkenem, majd tűvel megszurkálom, hogy a gőz távozni tudjon. Előmelegített sütőben, olyan 160 fokon aranybarnára sütöm.

A receptet beküldte: hpkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyors kalács(Kata-féle)	» Kelt Ostoros kalács	» Töltött túrókalács	» Métereskalács
» Feketeerdei adventi kalács	» Adventi kalács	» Formatartó mézeskalács	» Sonkás fonott kalács
» Medvehagymás-sajtos kalács	» Mézeskalács, cukormázzal	» Koronás kelt kalács	» Szegények kalácsa
» Almás, diós kalács	» Csokoládés túrós kalács	» Foszlós kakaós kalács	» Boci kalács