Szilvás csirkecomb pirított kókuszos jázminrizzsel recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
A csirkéhez:
2 teáskanál ötfűszerkeverék
2 csillagánizs
3 evőkanál szójaszósz
1 rúd fahéj
1 teáskanál szárított chili
1 evőkanál barnacukor
4 egész csirkecomb
Valamint:
1 evőkanál fehérborecet
16 szem szilva
A körethez:
5 dkg kókuszreszelék
20 dkg jázminrizs

Elkészítés:
Keverjük össze a fűszereket és a cukrot egy nagy tálban, alaposan forgassuk meg benne a csirkecombokat. Fedjük le és lehetőség szerint 1 éjszakán át lefedve hagyjuk pácolódni.

Másnap 200 fokra előmelegített sütőben, egy tepsiben kb. 35 percig süssük a combokat a páclével együtt.

A kimagozott és félbevágott szilvákat forgassuk össze a fehérborecettel és halmozzuk a már majdnem megsült combokra. A sütőt 170 fokra visszavéve süssük további 20 percet, ezalatt a gyümölcs és a hús is megpuhul, szép színe lesz.

Amíg elkészül a hús a jázminrizst főzünk meg kétszeres mennyiségű vízben, ízlés szerint sózva. A kókuszreszeléket pirítsuk meg száraz serpenyőben. Ezzel szórjuk meg az elkészült illatos rizst és tálaljuk a sült csirkéhez.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Aszaltszilvás csoki kocka	» Szilvás "kenyér"	» Kókuszos kifli	» Pirított zsemlekocka
» Csokis-kókuszos muffin	» Kavart szilvás	» Kavart almás-kókuszos	» Sörben sült csirkecomb
» Mustáros, mézes csirkecomb	» Könnyed szilvás pite	» Kókuszos túró desszert	» Kókuszos-banános süti
» Szilvás gombóc	» Kókuszos öszibarack turmix	» Csodakókuszos	» Kókuszos zabcsemege