Szilvás máj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg máj
25 dkg szilva
2 dl vörösbor
1 szál sárgarépa
1 szál gyökér
1 evõkanál paradicsompüré
3 evõkanál olaj
só
szemes bors
kakukkfû
babérlevél

Elkészítés:
A megtisztított, de egészben hagyott marhamájat egy kevés olajon hirtelen megsütjük, majd egy másik edénybe áttesszük. A visszamaradt olajban a karikákra vágott zöldséget megpirítjuk, a paradicsompürével, a vörösbor felével és vízzel felengedjük. A májra öntjük, sóval, kakukkfûvel, babérlevéllel, szemes borssal fûszerezzük, és lefedve kis lángon puhára pároljuk. Ezután a májat kivesszük, és felszeleteljük. A mártást turmixoljuk, a szilvát (mirelit is jó) belerakjuk, és öt-nyolc percig pároljuk. A szilvás mártást a felszeletelt májra öntjük, és párolt rizzsel tálaljuk.

A receptet beküldte: TyBoR

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fahéjas-szilvás crumble	» Kavart szilvás	» Pityókás szilvás gombóc	» Szilvás-mazsolás sütemény
» Szilvás lepény ♥	» Szilvás-mákos kalács	» Mákos-szilvás püspökkenyér	» Szilvás gombóc
» Aszalt szilvás sonkaleves	» Szilvás muffin	» Túrós szilvás muffin	» Szilvás tekert hús
» Almás-szilvás csirke	» Szilvás máglyarakás	» Mákos szilvásgombóc	» Szilvás gombóc diétásan

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!