Szőlő karamellben recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:
20 dkg fehér csemegeszőlő
20 dkg piros csemegeszőlő
8-10 szőlőlevél
20 dkg kristálycukor
1 dl rum
1 kávéskanál borecet vagy citromlé

Elkészítés:
Előkészítés: A szőlőt megmossuk, óvatosan leszemezzük, tiszta konyharuhában forgatva tökéletesen felitatjuk róluk a vizet. Minden szőlőszembe – oda, ahol a fürtről letéptük – egy-egy fogvájót szúrunk. A szőlőleveleket gondosan megmossuk, szárazra törölgetjük, és kibélelünk velük egy lapos tálat.
Elkészítés: A cukrot kisebb lábasba szórjuk, hozzáadjuk a rumot, és lassú tűzön, folyamatosan kevergetve aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a citromlét/borecetet, hogy lassabban „szálasodjon”. A kezünk ügyébe készítünk egy hideg vízzel félig telt tálat. Egyenként a habosan forrdogáló karamellbe mártogatjuk a feltűzött szőlőszemeket, majd egy pillanatra azonnal a hideg vízbe mártjuk. A szőlőlevelekre halmozzuk, és mihamarabb elfogyasztjuk.

Tanácsok:
Fogyasztható: kb. 30 perc múlva

Elkészítési idő: 30 perc
Kalóriatartalom: 310 kcal

A receptet beküldte: Eve20

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szőlős-diós praliné	» Mézkaramellben sült banán	» Szőlős-marcipános muffin	» Birsalma-szőlő lekvár
» Töltött szőlőlevél	» Krémsajtlepény kékszőlővel	» Szőlős kacsa	» Szőlős csirke
» Szőlőbólé	» Szőlős ponty	» Kókuszos-szőlős szelet	» Kacsasült szőlővel
» Szőlős-gombás saláta	» Szőlős édesség	» Szőlős grillázshenger	» Édes szőlőlé télire