Szőlős-mazsolás muffin recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
5 dkg mazsola
20 dkg szőlő
2 db tojás
10 dkg cukor
5 dkg vaj
1 db citrom reszelt héja
1 tasak vaníliás cukor
20 dkg liszt
vaj
liszt

Elkészítés:
1. A mazsolát leöblítjük, beáztatjuk. A szőlőt leszemezzük, megmossuk, kettévágjuk, kimagozzuk, és a feleket még kettévágjuk. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük.

2. A cukrot a vajjal és a tojások sárgájával habosra kikeverjük. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot, egy csipet sót, a lisztet. Végül óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot, ügyelve, hogy ne törjön össze. A szőlőszemeket és a lecsepegtetett mazsolát is hozzáadjuk.

3. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.A muffin forma mélyedéseit kivajazzuk, kilisztezzük, és beletöltjük a masszát. A sütőben 20 perc alatt készre sütjük (érdemes tűpróbát végezni, akár hurkapálcikával is). A sütőből kivéve tálaljuk. Kínálhatunk mellé különféle önteteket is.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Miss Angel

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrós-málnás muffin	» Tönkölyös-almás muffin	» Feketeerdő muffin	» Fasírt muffinok
» Rebarbarás muffinok	» Muffinrétes 12db	» Banános muffin egyszerűen	» Bocimobil-muffin
» Barackos, morzsás muffin	» Kétcsokis muffin (6 db)	» Szilvás muffin	» Dupla csokis muffin
» Muffin - U1	» Adventi muffin	» Túró Rudi Muffin	» Sztracsatellás muffin