Szüretelők sültje szőlőmártással recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg. sertéstarja, 10-15 dkg. vaj, 4-5 evőkanálnyi liszt, só, csipetnyi őrölt fehér bors, 60-70 dkg. fehér szőlő, 1 dl. fehér bor, fél deciliter tej, 1 egész citrom leve,

Elkészítés:
A vékonyra szeletelt tarját kissé kiklopfoljuk, majd kevés sóval és csipetnyi őrölt fehér borssal megszórjuk és a lisztben megforgatjuk. A felforrósított vajban a szeletek mindkét oldalát hirtelen elősütjük, meleg helyen tároljuk. A visszamaradó vajban a maradék lisztet elkeverjük, hozzáadunk 30-35 dkg. leszemezett fehér szőlőbogyó kipréselt levét amihez hozzákeverjük a fehér bort és a tejet, majd kiforraljuk.Ezt követően a citrom levét is hozzákeverjük és a szeleteket visszarakva a húst készre pároljuk.Ekkor hozzáadjuk a maradék szőlőbogyót is és még egyszer átforralva azonnal tálaljuk.

Tanácsok:
A hús lehet pulyka, filézett csirkemell, vagy más is ízlés szerint. Köretnek a burgonyakrokett , párolt rizs ajánlott.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Erdélyi tormás hús	» Bárányborda fűszervajjal	» Tejfölös gombás csirkeszárny	» Svéd húsgolyó
» Búbos pulykapecsenye	» Mézes csülök	» Töltött fasírt	» Gombaragu burgonyaágyon
» Nyugdijas pecsenye	» Pulyka debreceni	» Csirkepörkölt	» Rántott sertésköröm
» Rakott hús- 90 naposhoz is!	» Galyasági steak.	» Juhtúrós csirkemell	» Tejfölös rakott csirke

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!