Szüreti vesepecsenye sütve. recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Sertéstarja vagy csont nélküli karaj, füstölt szalonna, citrom, vöröshagyma, babérlevél, szemes fekete bors, só, ételecet. A kisütéshez zsiradék (sertészsír, vaj vagy étolaj).

Elkészítés:
A megmosott, tetszés szerinti nagyságú húst bedörzsöljük reszelt citromhéjjal, reszelt vöröshagymával és megtűzdeljük füstölt szalonna csíkokkal (ha van, akkor a saját kövér részével is). Pácba tesszük 2-3 napra. A páclé fele vízből, fele 10 %-os ételecetből, pár szem szemes borsból és babérlevélből álljon. A húst a pácléből kivéve lecsöpögtetjük, megsózzuk és bő zsiradékban, gyakran öntözgetve (sertészsír, vaj, vagy olaj) készre sütjük. Melegen különféle mártásokkal, hidegen savanyúsággal kínáljuk.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szüreti vincellér tokány.	» Szüreti rakott tészta	» Szüreti szőlős batyu	» Szüreti mustos kacsa
» Szüreti leveses káposzta	» Férfi Torta	» Hátszín Eszterházi módra	» Sült sertéstarja
» Almás vagdalt	» Részeges nyúl szőlővel	» Mézben pácolt marhasült	» Nyúl köménymagosan
» Rozmaringos sült hús	» Csirkemájas tarja.	» Tojásos fasírt	» Csalafinta csirke nyárson

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!