Tabulé recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 csésze bulgur
2 csésze kockázott paradicsom
2 csésze kockázott kígyóuborka
fél csészényi kockázott lilahagyma (lehet újhagyma is)
2 csésze aprított petrezselyem
fél csésze menta
1 egész citrom héja és leve
3 evőkanál olívaolaj
1 kanálnyi őrölt kömény
só
bors

Elkészítés:
A bulgurt nyakonöntjük két csésze forró vízzel vagy zöldséglével, lefedjük, és állni hagyjuk. Ha már szépen megszívta magát, hozzáadjuk a paradicsomot, az uborkát, a lilahagymát, a megmosott, felaprított petrezselymet és mentát. Egy külön tálkába tesszük a finomra reszelt citromhéjat és a citrom kifacsart levét, az olívaolajat, 1 evőkanálnyi őrölt köményt, csipetnyi sót és borsot, majd a szószt ráöntjük a zöldséges bulgurra. Úgy a legjobb, ha fogyasztás előtt néhány órát a hűtőben tároljuk.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Magyaros gersli	» Fahéjas túrógombóc	» Karfiolos tészta	» Rakott máj
» Rakott hurka	» Gőzgombóc mikróban	» Zöldséges-rizses csirkecombok	» Töltött paprika sülfe-főve
» Székelykáposzta diétásan	» Malacpaprikás	» Atkins padlizsános hús	» Tepsis sajtos krumpli
» Káposztás kacsa	» Zöldséges hajdina 2.	» Zalai rántott töltött paprika	» Túrós tészta sütve