Tarka hús őzgerincben recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
35-40 dkg csirkemell
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
5 dkg sárgarépa
10 dkg zöldborsó
10 dkg csemegekukorica
15 dkg sajt
5 db tojás
2 evőkanál finomliszt
200 g szeletelt bacon
só
bors
majoranna
petrezselyem

Elkészítés:
1. A zöldségeket nem túl puhára megfőzzük, a hagymát felkarikázzuk, a fokhagymát megpucoljuk.

2. A kockára vágott csirkemellet egy nagy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, szórunk rá kis majorannát, petrezselyemzöldet.

3. Hozzátesszük a hagymákat, borsót, sárgarépát, reszelt sajtot, óvatosan, de egyenletesen összeforgatjuk, majd a tojásokat kevés liszttel felverjük, és ráöntjük a húsos-zöldséges keverékre.

4. 2 őzgerinc formát kibélelünk baconnal, belöntjük a masszát, és ráhajtjuk a bacon végeit.

5. Kb. 50 percig sütjük.

Tanácsok:
Fogyasztható frissen, melegen krumplipürével, de egy nap pihenés és hűtés után hidegen szeletelve, salátával is kitűnő.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: napraforgó4.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tarka-barka	» Tarka papagáj szelet	» Tarka-barka saláta	» Tarka kifli (Kata-féle)
» Tarka Boci	» Tarka tavaszi saláta	» Tarka palacsinta tekercsek	» Csirkemell őzgerincben
» Tarka kalács	» Tarkabarka	» Tarkabarka szelet	» Tarka csirkés tészta
» Tarka boci-süti	» Friss, tarka saláta	» Tarka tavaszi túró	» Emese tarka kiflije