Ahogy a legtöbb weboldal az interneten, ez a webhely is cookie-kat használ, melyekre szükség van a weboldal teljes működéséhez. Weboldalunk böngészésével Ön elfogadja a cookie-k használatát. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Tárkonyos gombaleves recept

Kategória:
 Levesek

Hozzávalók:
2 szál répa
1 szál gyökér
1kg gomba
1db paradicsom
1db nagyobb paprika
2 fej vöröshagyma
1 nagyobb doboz tejföl

bors
Vegeta
tárkony
őrölt pirospaprika
kevés étolaj

Elkészítés:
A hagymár megpucolom, apró kockákra vágom, és kevés olajon elkezdem dinsztelni. Amikor már majdnem kész van, hozzáadom a szintén apró kockára darabolt paradicsomot és paprikát. Így lényegében egy lecsós alapot készítek. Amikor ez kész, hozzáadom a megtisztított, feldarabolt répát, és gyökeret, majd így párolom tovább.
Ha már látszódik, h "üvegesedik" a répa is + a gyökér is, felöntöm első körben 1 l vízzel, és beleteszem a megtisztított, szeletekre vágott gombát. Adok hozzá egy kis sót és vegetát,pirospaprikát és elkezdem főzni. A gomba a főzés során össze fog esni. Mivel én nem szoktam bele tenni semmi betétet (lehet ugyan nokedlit, vagy csipetkét, de szerintem felesleges), megvárom, h összeessen a gomba, és akkor öntök még hozzá annyi vizet, h így is kellő sűrűségű levest kapjak. Ilyenkor adok még hozzá annyi sót, h jó íze legyen. Mehet bele egy kis tárkony (óvatosan, mert elég intenzív ízű fűszer, én inkább 2x rakok belőle, minthogy egyszer sok legyen), és az őrölt feketebors.
Ha újra felforrt, és összeértek az ízek is benne, akkor behabarom a tejföllel, újraforralom, és kész a leves.

Tanácsok:
én mindig mindent lassú tűzön főzök, akkor sokkal jobb ízű étel lesz belőle. Illetve, a hagymát mikor felteszem dinsztelni, megsózom, így még kevesebb olaj kell alá, és jobban szétfő. Lassú tűzön, fedő alatt szoktam dinsztelni is, és nem ég oda, csak párszor kell megkavarni.


A receptet beküldte: bubó bubó


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tárkonyos raguleves diétás » Gombaleves magyarosan » Fokhagymás gombaleves » Tárkonyos malacleves
» Háromhagymás gombaleves » Gombaleves májgaluskával » Tárkonyos krumplileves » Sűrű tejfölös gombaleves
» Különleges gombaleves » Gombalevesem » Tárkonyos-mogyorós csirke » Tárkonyos májragu
» Tárkonyos raguleves 2. » Tartalmas gombaleves » Tárkonyos lucskoskáposzta » Gombaleves



Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk. Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!


Minden jog fenntartva © 2018, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.