"Tegnapi torta" - U1 recept

Kategória:

Hozzávalók:
1/2 kg cottage cheese ( v tejfolos turo?!)
2 tojas + 3 feherjeje
10-12dkg zabkorpa
edesito,
izles szerint reszelt citromhej v citromle, v fahej
vanilas pudingpor - cukormentes, fozos!
etcsoki, kakaopor
ici-pici olaj, (par csepp)

Elkészítés:
Torta alapja: a cottage cheese-t a zabkorpaval, edesitovel, es ket tojas sargajaval osszekeverjuk, s belekeverjuk a kemeny habba vert ket feherjet is - en hagytam pihenni kb egy orat, de sztem nem muszaj ennyit. Kozepes homersekletu sutoben kb 40 perc alatt sul meg.
Krem: 2 cs pudinport fele mennyisegu vizzel, mint amennyi a tasakon van) es edesitovel megfozni, s meg takarek langon hozzakeverni a 4 feherjenek kemenyre vert habjat. Meg a tuzon kell egy kicsit kevergetni, mert a hab ilyenkor kot meg (ugyanugy, mint a madartejnel, mikor megfozzuk a tojashabot). Ez egy kremes allagu massza lesz, a megsult tortalapra kenjuk es betesszuk a hutobe - ott kemenyre dermed, hasonlo allaga lesz, mint a kremes "habjanak".
Goz felett az etcsokit megolvaszottam, bele par csepp olaj es kakaopor, s a kihult, megdermedt krem tetejen vekony retegben szetfolyattam.
Ha vki fel ekkora mennyisegu csokitol, akkor siman szitaljhattok ra kakaoport is, en altalaban a lanyaimnak adom a tetejet, mert gyonyoruen elvalik a kremtol.

Tanácsok:
- az alaptesztaba mehet izles szerint barmi mas - pl a fent emlitett citromhej, v fahej v vanilia aroma
- az pudingot erdemes egy kicsit edesebbre kesziteni, mert mikor a feherjehabot belekeverjuk, akkor "felhigul" az ize!
- a krem lehet bamrilyen mas izu pudingporbol!
- a cottege cheese-t en szeretem hasznalni mindenhez - a masfel %os zsirtartalma es lugosito hatasa miatt, no meg mert nagyon finom, de a sovany tejfol sovany turo kevereke is ugyanilyen jo az allag, iz, sutes szempontjabol, bar ez utobbiak zsirtartalma mindenkepp magasabb lesz!
- vizes kessel gyonyoruen szeletelheto

A receptet beküldte: blueberry

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cukkini "torta"	» Málnás-túrós "torta"	» Csirkemell-"torta"	» Krumpli "torta"
» Plazma "torta"	» Epres vaníliaszelet	» Update 1 Szupersaláta	» Isteni sajtos omlett
» Update1 mákos süti	» Zabkorpakeksz	» Diabetikus málna torta	» Rakott virsli (Update1)
» Update 1 Tonhalkrém	» Bögrés U1 süti	» Mákos túrókocka	» Virslis kiflik (Update 1)