Tejfeles bárányragu recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
40 dkg báránycomb
1 fej vöröshagyma
1 evőkanál fűszerpaprika
1 teáskanál köménymag
2 babérlevél
3 evőkanál citromlé
2 db kockacukor
1 teáskanálnyi citromhéj
2 dl tejföl
1 evőkanál sertészsír
1 evőkanál finomliszt
só, bors

Elkészítés:
A húst hideg vízben többször átmossuk, 3-4 cm nagyságú darabokra szeleteljük. A zsírt megolvasztjuk, és az apróra vágott vöröshagymát megfonnyasztjuk. Rászórjuk a köménymagot, beletesszük a feldarabol húst, majd a lisztet, és együtt pirítjuk. Rászórjuk a fűszerpaprikát, felengedjük 2,5 – 3 liter vízzel. Felforraljuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a babérlevelet. Fedővel lefedjük. A húst puhára főzzük. A kockacukrot, a citromhéjat, a citromlevet egy merőkanálnyi húslével elkeverjük, és a leveshez keverjük. Felfőzzük, majd levesszük a tűzről. Fehér kenyeret, tejfölt kínálunk hozzá.

Elkészítési idő: 120 perc

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejfeles gombás húsi	» Tejfeles pogácsa	» Tárkonyos bárányragu leves	» Tejfeles halpaprikás
» Tejfeles tepsis pulykamell	» Tejfeles paprikás burgonya	» Tészta tejfeles öntettel	» Töltött májszeletek
» Csodás csirkemell :)	» Párolt felső combfilé	» Sajtos pulykamellrolád	» Keftedsz-görög variáció
» Húsgombóc	» Sült csirkemellfilé	» Rántott disznótöke	» Zöldborsós szűzpecsenye

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!