Tejfölös gombával töltött cukkinis palacsinta recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
A palacsintához:

fél cukkini
10 dkg liszt
1 tojás
1 dl tej
só
bors
bazsalikom

A töltelékhez:

25 dkg gomba
1 hagyma
2 evőkanál liszt
1 dl tejföl
só
bazsalikom
petrezselyem

Elkészítés:
A hámozatlan cukkinit lereszeljük, lesózzuk, 10 percig állni hagyjuk, majd kicsavarjuk belőle a nedvességet.
A lisztből, tojásból, tejből, vízből sűrű palacsintamasszát készítünk, finomra vágott friss bazsalikomleveleket keverünk bele, és hozzáadjuk a cukkinit. A masszából hagyományos méretű palacsintákat sütünk.
A felforrósított olajon finomra vágott hagymát és gombát pirítunk, sóval, bazsalikommal és petrezselyemzölddel fűszerezzük, majd lisztszórással sűrítjük, tejföllel dúsítjuk.
A gombás tölteléket a palacsintákra adagoljuk, a palacsintákat feltekerjük vagy összehajtogatjuk, és egymás mellé tálra rendezzük.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött rántott tojás	» Tejfölös, ízes karaj	» Töltött tojás (garnélával)	» Északi palacsinta
» Cukkinis egytálétel	» Péter töltött káposztája	» Parajkrokett gombával	» Töltött cukkíni egyszerűen
» Töltött gombafejek	» Lazacos palacsinta	» Tegnapi töltött cukkinim	» Karamellás palacsinta
» Sajttal töltött krumpli	» tejfölös kocka	» Palacsinta Dukanhoz	» Olasz cukkínisaláta