Tejfölös pikáns csirkecomb recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:

4. egész csirkecomb,
5 dkg vaj,
1 pohár tejföl,
2 evőkanál mustár,
só,
grill-fűszerkeverék,
majoranna,
10 dkg reszelt sajt.

Elkészítés:

A csirkecombokat kettévágjuk, majd sóval,grillfűszerrel és majoranna keverékével bedörzsöljük, 1 órát pihentetjük. Ezután egy hőálló üvegedényt (jénai) kivajazunk , belehelyezzük a combokat és leöntjük 2 evőkanál mustárral elkevert tejföllel. A Jénait lefedjük, előmelegített sütőbe tesszük, és a combokat közepes lángon kb. 40 percig sütjük. Félidőben a húsokat megforditjuk a tejfölös lében. A 40 perc leteltével az edény fedelét (vagy a fóliát) levesszük , reszelt sajttal meghintjük a combokat és teljes lángon - amíg a sajt barnulni kezd - készre pirítjuk. Piriburival , rizzsel tálaljuk

A receptet beküldte: Rumino

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pikáns párizsi saláta	» Sajtos tejfölös tarja	» Tejfölös kráter	» Csirkecomb almaszósszal
» Tejfölös borsós csirkeragu	» Tejfölös keksz	» Krumplis-tejfölös muffin	» Tejfölös pulykacsíkok
» Gyors tejfölös fánk	» Csirkecombok hagymaágyon	» Rác csirkecomb	» Tejfölös-kapros gombaleves
» Pikánsan pácolt csirkecomb	» Tejfölös diós	» Tejfölös-sajtos hús	» Tejfölös, ízes karaj