Tejfölös-vajas-sajtos pogácsa recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
30 dkg finomliszt
25 dkg teavaj
2,5 dkg élesztő
1 kávéskanál só
1 mokkáskanál cukor
2 evőkanál 20 %-os tejföl
2 db natúr v. tejszínes háromszögletű sajt

Tetejére:
1 db tojás sárgája
1 evőkanál tej
5 dkg reszelt sajt

Elkészítés:
A tejfölt elkeverjük a cukorral és felfuttatjuk benne az élesztőt.
A lisztet átszitáljuk, összedolgozzuk a sajttal, vajjal, élesztős keverékkel. Tiszta konyharuhával letakarva langyos helyen 30 percig kelesztjük, majd hozzáadva a sót, - ismét átgyúrjuk.
1 cm vastagságra nyújtjuk, kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, zsírral kikent vagy szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe lerakjuk, tetejét megkenjük a tejjel elkevert tojássárgával, megszórjuk reszelt sajttal és 30 perces kelesztés után 170 fokos sütőben 40 perc alatt szép arany színűre megsütjük.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrópogácsa 2.	» Gombás fasírtpogácsa	» Lilahagymás pogácsa 2.	» Finom hagymás pogácsa
» Sovány túrós pogácsa	» Sajtos karfiolpogácsa	» Sajtos pogácsa	» Borzas pogácsa
» Rámás pogácsa	» Pogácsa sajtkrémmel	» Káposztás pogácsa 1.	» Spenótpogácsa
» Finom káposztás pogácsa	» Házitündér sajtos pogácsa	» Tönköly pogácsa	» Háromszéki pogácsa