Tejszínes pangasius /cápaharcsa/ filé: recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1 kg pangasius filé
liszt, só, bors, fél citrom
5 szál petrezselyem
őrölt szerecsendió
2 gerezd fokhagyma
3 dl főzőtejszín
étolaj
5 dkg vaj

Elkészítés:
A halat besóztam, lisztbe forgattam és kevés olajban megsütöttem mindkét oldalát.
Sütés után őrölt borsot szórtam rá.
Az olajat kiöntöttem a serpenyőből, s felolvasztottam benne a vajat, hozzáadtam a felaprított fokhagymát, petrezselymet, felöntöttem a tejszínnel, kevés citromlével és reszelt citromhéjjal,pici sóval, őrölt szerecsendióval ízesítettem, majd belefektettem a kisütött halszeleteket, egy perc alatt összemelegítettem.

Tanácsok:
Zöldséges rizzsel tálaltam.

Fotó megtekinthető a naplóm 312-es bejegyzésében.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejszínes málnakrémleves	» Tejszínes metélt	» Tejszínes hús	» Tejszines hal sajttal
» Tejszínes eperleves	» Tejszínes-túrós sütemény	» Tejszínes fokhagyma leves	» Tejszínes sajtos csirke
» Tejszínes chilis garnéla	» Tejszines őszibarackleves	» Tejszínes fokhagymamártás	» Epres-tejszínes
» Tejszínes halragu	» Tepsis tejszínes csirke	» Tejszínes laskagomba	» Babos tejszines csirkemáj