Tejszínes pogácsa recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
1,1 kg liszt
37 dkg margarin
13 dkg zsír
7.5 dkg élesztő
4 dl tejszín
1+1 tojás
2 evőkanál só (vagy ízlés szerint)

Elkészítés:
A tejszínben feloldjuk a sót, az élesztőt (felfuttatni nem kell), majd belekeverünk egy tojást. A lisztet átszitáljuk és a szobahőmérsékletű zsiradékot elmorzsoljuk benne. Ezt követően hozzáadjuk a tejszínes keveréket, és összegyúrjuk a tésztát. Lisztezett deszkán kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, majd (kicsi) pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Kikent tepsibe tesszük, tetejét megkenjük a másik tojással és sajttal vagy szezámmaggal megszórjuk. Gázsütőben 3.-4. fokozaton, elektromos sütőben kb. 170 fokon sütjük.

Tanácsok:
Ebből egy nagy tálra való lesz. A zsírt nem érdemes lecserélni, mert akkor másnapra kiszárad, de ha frissen elfogy (pl. nagyobb társaság), akkor lehet tisztán margarinnal is csinálni. Teljes kiörlésű liszttel készítve több tejszínt igényel!

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: win

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejfölös-vajas pogácsa	» Gyergyói tepertős pogácsa	» Marhahúsos fasírtpogácsa	» Egyszerű tejszínes krumpli
» Finom hagymás pogácsa	» Tejszínes csirke gazdagon	» Négymagvas pogácsa	» Tejszínes egresleves
» Tejszínes Endívia	» Pogácsa füstölt sajttal	» Tejszínes szelet	» Tejszínes lúdláb torta 2
» Puha krumplispogácsa	» Burgonyás pogácsám	» Tejszínes chilis garnéla	» Tejszínes túrós