Tejszínes sütőtök leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
(4főre)
1 kg sütőtök
6dkg vaj
1 fej vöröshagyma
1 liter húsleves,kockából
2 dl tejszín
8 apróra vágott bazsalikomlevél
só,őrölt fehér bors

Elkészítés:
A megtisztított hagymát apróra vágjuk,és nagyobb edényben,a felforrósított vajon megpároljuk(vigyázat,nem pirítjuk!).
A tököt jól megmossuk,meghámozzuk,közepesen nagy kockákra vágjuk,és a hagymába beleforgatjuk,és a húslével felöntjük.Lefedjük,és kb.20 percig főzzük.Majd hadjuk kihülni.
A sütőtököt a levével együtt összeturmixoljuk,a fazékba visszaöntjük,ízlés szerint sózzuk,borsozzuk.Végül a tejszínt is belekeverjük,azzal már nem forraljuk,csak jól felmelegítjük.Közvetlenül tálalás elött szórjuk meg bazsalikommal.

Tanácsok:
Ezt a levest van aki sajttal illetve pirított kockával tálalja,ebben az esetben a bazsalikomot el kell hagyni.

Elkészítési idő: 60 perc
Kalóriatartalom: 454 kcal

A receptet beküldte: NYÁRI MÁRTA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott sajtos sütőtök	» Tejfölös karfiol leves	» Tojás leves Ági módra	» Bolgár ünnepi leves
» Legényfogó leves	» Tejszines spenótos tészta	» Burgonyakrémleves (4 főre)	» Csirke raguleves alapléből
» Parajkrémleves	» Eper-krémleves	» Sutus leves csülökkel	» Paradicsomos bableves
» Zöldhagymás karalábéleves	» Tojásos burgonya leves	» Bajoros sajtkrémleves	» Kókuszleves