Tejszínes-tormás tengeri halfilé recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1 kg halfilé
1/2 db zellergumó
1/2 karalábé
2 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 cs. zöldpetrezselyem
2 db vöröshagyma
2 dl száraz fehérbor
1 evőkanál reszelt ecetes torma
10 dkg vaj
1 késhegynyi őrölt bors
1 evőkanál + 1 kávéskanál fűszerkeverék (virgin v. delikát)
1 evőkanál finomliszt
2,5 dl tejszín

Elkészítés:
A halszeleteket megszórjuk őrölt borssal, fűszerkeverékkel és kivajazott tepsibe egymás mellé lefektetjük.
A maradék vaj felében megdinszteljük a félbe, majd szeletekre vágott hagymát, a gyufaszál vékonyságra (Juliennre) metélt zöldségeket, kis ideig együtt dinszteljük, majd felöntve a borral, puhára főzzük és ráterítjük a halszeletekre.
A lisztből és maradék vajból rántást készítünk, levesszük a tűzről, összekeverjük a tejszínnel, apróra vágott petrezselyemmel, levétől kinyomott ecetes tormával, 1 kávéskanál fűszerkeverékkel és a zöldséges halra locsoljuk.
170 fokos sütőben 40 percig sütjük
Rizskörettel tálaljuk.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldfűszeres tengeri hal	» Halfilével rakott krumpli	» Tejszínes sült halfilé	» 7 up-os tengeri hal
» Déltengeri kávé	» Sajtos-gombás halfilé	» Zöldséges halfilé	» Mustáros halfilé
» Tengeri halfilé másképpen	» Fokhagymás tengeri halfilé	» Tengeri frittata	» Párolt tengeri hal.
» Halfilé joghurtköntösben	» Tejszínes-tormás csirke	» Tőkehalfilé sajttal	» Halfilé sáfrányos vajjal

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!