Téli töltött káposzta nálunk recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 kg sertés darálthús
30 dkg füstölt karaj vagy tarja
0,5 kg savanyú káposzta
20 savanyú káposzta levél
2 nagy bögre rizs
2 tojás
1 nagy fej hagyma
1 csokor zöldkapor, csombor,
só, bors, ételízesítő, édes pirospaprika

Elkészítés:
A darált sertéshúst összekeverjük a lemosott és lecsöpögtetett rizzsel, hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott zöldkaprot, belereszeljük a hagymát, fűszerezzük és jól összedolgozzuk.
A savanyú káposzta leveleket megszabadítjuk a belső vastag erezettől. Gombócnyi töltelék mennyiséget helyezünk a káposzta jobb oldalára, majd feltekerjük.
A lábost kibéleljük a savanyú káposzta felével, rátesszük a töltelékeket, közzé a füstölt húst, majd a maradék káposztát. Felöntjük vízzel, a tetejét megszórjuk csomborral és kb. 2 órát főzzük.

Tanácsok:
Puha kenyérrel és sok tejföllel tálaljuk.

Elkészítési idő: 180 perc

A receptet beküldte: gurzau.maria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kelkáposztás kolbász	» Töltött "bundás" tojás	» Töltött bundáskenyér	» Koktélrákkal töltött gomba
» Káposztás paprikás	» Nagyikám káposztás húsa	» Gombás töltött kifli	» Csirkemájjal töltött tök
» Spenótos töltött tojás	» Gyors savanyú káposzta	» Besztercei töltött liba	» Töltött padlizsán bundában
» Káposztás halleves	» Töltött tök szalonnán	» Bundás káposzta	» Túróval töltött paradicsom